cappello da prete
loc.s.m.
1. CO cappello nero a tre punte portato, spec. un tempo, dai preti
2. TS gastr. insaccato di carne di maiale di forma triangolare, con impasto simile a quello del cotechino, che si consuma cotto
3. TS macell. taglio di carne bovina in prossimità della spalla, usato spec. per fare spezzatini e lessi | la spalla dei bovini
Il dizionario di italiano dalla a alla z
